Page 23 -

ิ
์
โครงการหนังสออเล็กทรอนกสด้านการเกษตร เฉลมพระเกียรตพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว
ื
ิ
ิ
ิ

et al. 2017; Opulente et al. 2019; Srikanta et al. 2014) รวมทั้งมีลักษณะบางอยางที่อาจกอใหเกิด
ปญหา เชน ภาวะทวิสัณฐาน (dimorphism) การเจริญที่อุณหภูมิสูง เชน ที่ 37 องศาเซลเซียส หรือ

สูงกวา 37 องศาเซลเซียส และความตานทานสารฆาเชื้อรา (fungicide) ดังนั้นจึงตองใหความสนใจ

บทที่ 1 และศึกษาอยางละเอียดกอนจะพิจารณาใชสำหรับการควบคุมทางชีวภาพ (Gauthier 2015; Robert

et al. 2015)

การใชยีสตสำหรับการควบคุมโรคพืช

โรคพืชจำนวนมากเปนสาเหตุของการสูญเสียพืชผลที่สำคัญและมีผลกระทบทาง

เศรษฐกิจและสังคมอยางมาก ทำใหแตละปทั่วโลกมีการสูญเสียประมาณ 4 หมื่นลานดอลลาร

(Rahman et al. 2018) โดยเฉพาะอยางยิ่งโรคที่เกิดจากราไดรับการยอมรับมากขึ้นวาเปนภัยคุกคาม

ระดับโลกตอการผลิตและความมั่นคงของอาหาร ตั้งแต พ.ศ. 2543 จำนวนเชื้อกอโรคพืชชนิดใหม

เพิ่มขึ้นมากกวา 7 เทา โรคที่เกิดจากราเปนโรคที่มีความสำคัญที่สุดในพืช ประมาณ 64–67

เปอรเซ็นตของโรคพืชทั้งหมดที่รายงานทั่วโลกเกิดจากรา มีผูคาดวาโรคที่มีสาเหตุจากรากำลัง

แพรกระจายไปในระยะทางประมาณ 8 กิโลเมตรตอป ซึ่งอาจเกิดจากการทำการเกษตรทั่วไปที่

แพรหลายมากขึ้น เชน การปลูกพืชเชิงเดี่ยว และการใชพันธุพืชจำกัด รวมทั้งการคาระหวางประเทศ

ที่เพิ่มขึ้น ทำใหโรคสามารถแพรกระจายไปในระยะทางไกล นอกจากนั้นการเปลี่ยนแปลงภูมิอากาศ

ที่ทำใหมีจุลินทรียและพาหะในภูมิภาคที่ไมเคยมีมากอน (Ferraz et al. 2019; Fisher et al. 2012;

2018)

ราหลายชนิดที่เปนกอโรคพืช ตัวอยางเชน Botrytis cinerea ระยะที่มีการสืบพันธุแบบ

อาศัยเพศ คือ Botryotinia fuckeliana) ทำใหเกิดโรคกับพืชมากกวา 235 สปชีส เชน มะเขือเทศ

ผักกาดหอม องุน ยาสูบ สตรอเบอรี (Fillinger et al. 2016) Monilinia fructigena ที่เปนสาเหตุของ

ผลไมผลเดี่ยวเมล็ดแข็ง (stone fruit) เชน พุทรา พลัม ทอ เชอรรี (Dean et al. 2012) Pyricularia

oryzae (ระยะที่มีการสืบพันธุแบบอาศัยเพศ คือ Magnaporthe oryzae ทำใหเกิดโรคไหม (blast

disease) ของขาว ซึ่งเปนโรคสำคัญของขาวพบกระจายไปทั่วโลก Pyricularia oryzae สามารถทำให

ขาวเกิดโรคไดในทุกระยะการเติบโตของพืช อาการของโรคเกิดกับตนขาวสวนที่เหนือพื้นดินทั้งหมด

(Dean et al. 2012) Rhizoctonia solani สาเหตุของโรคกาบใบแหงของขาว (rice sheath blight

disease) (Molla et al. 2020) Fusarium verticillioides ทำใหเกิดโรคถอดฝกดาบของขาว (rice

bakanae disease) ที่ทำใหเกิดการสูญเสียทางดานเศรษฐกิจที่สำคัญของการผลิตขาว (Schoeman

et al. 2018) สวน Curvularia lunata, Cercospora oryzae, Helminthosporium oryzae, Fusarium

semitectum, Trichoconis padwickii และ Sarocladium oryzae เป็นสาเหตุของโรคเมล็ดดาง (dirty

14 การใชยีสตสำหรับการควบคุมทางชีวภาพโรคพืชและโรคพืชหลังการเก็บเกี่ยวที่เกิดจากรา